Taller disfagia

200,00 iva incluido

¿Necesitas un taller donde se expliquen las nociones básicas de alimentación saludable en personas con disfagia? Este es el taller que estabas buscando.

 

Categoría:

Descripción

Todo el material que necesitas para explicar la disfagia a otros profesionales y/o cuidadores.
En esta charla-taller se pretende dar una visión general de la disfagia, para que los asistentes conozcan con más profundidad esta patología y la importancia de la alimentación en estos pacientes, debiendo estar adaptada al máximo a las necesidades de los mismos.
En la parte teórica se incluye una parte básica, con conceptos sobre alimentación saludable o la herramienta del plato saludable, antes de adentrarse en aspectos más específicos de la patología, donde se explica la modificación de textura de los alimentos, uso de gelificantes para pacientes con baja tolerancia a líquidos, ideas para adaptar los platos a las distintas texturas y que resulten atractivos, etc.
También incluye un taller de cocina (opcional), donde se prepararán diferentes elaboraciones con el objetivo de observar in situ las diferentes texturas y los posibles problemas que más frecuentemente se encontrarán al elaborar los menús de los pacientes.

Mediante este taller, lograrás que los asistentes:

  • Conozcan bases fundamentales de alimentación saludable.
  • Comprendan la patología en cuestión, tipos, características, etc.
  • Conozcan el protocolo básico para alimentar a un paciente con disfagia: posición, volumen, textura…
  • Identifiquen y sepan diferenciar los distintos tipos de textura que podemos ofrecer a este tipo de pacientes.
  • Conozcan las características básicas de una dieta con textura modificada, posibles riesgos y como solventarlos, tipos de cocciones, cómo presentar los platos para hacerlos más apetecibles, etc.
  • Mediante el taller de cocina, observarán las distintas texturas explicadas en la charla y como espesar y/o gelificar para obtener la textura deseada.

Para desarrollar este taller te entregaremos el siguiente material:

  • Presentación de diapositivas.
  • Guion de la formación en formato pdf.
  • Recetario y lista de la compra.
  • Infografía del plato saludable.
  • Infografía:Planificador de menú.

Puedes impartir este taller tantas veces como quieras.
Al entregarse el material en formato digital, puedes realizarlo tanto online como presencialmente.
Este material también puede ser empleado en consulta, para trabajar directamente con los pacientes y/o familiares.

Este material está dirigido exclusivamente a profesionales de la nutrición.

Todo el material ha sido elaborado por el equipo de Dietistas-Nutricionistas de Tu Menú Saludable.

Información adicional

Personalizacion

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

También te recomendamos…

  • Taller Niño malcomedor, ¿hay que obligarle a comer? (Nutricoles)

    130,00 iva incluido
    Añadir al carrito
  • Taller: Tu Menú Saludable en 4 pasos

    290,00 iva incluido
    Añadir al carrito