Descripción
En esta sesión introducirás al paciente en el mundo de la cocina empleando alimentos «para veganos», como la soja texturizada, el tofu o el tempeh y aportar ideas y consejos que le facilitarán cocinar de forma saludable y apetecible.
MATERIAL
- Indicaciones sobre los objetivos y posibles formas de uso de la sesión
- Presentación power point para explicar en consulta
- Listado de recetas incluidas en la presentación
- Infografía: nuevos alimentos
- Infografía: cómo hacer las legumbres más digestivas
- Infografía: como sustituir el huevo en la cocina
- Infografía: patés vegetales
Este material está dirigido exclusivamente a profesionales de la nutrición.
Todo el material ha sido elaborado por el equipo de Dietistas-Nutricionistas de Tu Menú Saludable.
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